Aus dem Saft vollreifer Heidelbeeren aus biologischem Anbau. Volles Fruchtaroma in Duft und am Gaumen. Samtig weich mit zartem süß-sauren Geschmack.

Ausgezeichnet zu dunklen Saucen, am besten zu Wild. In Verbindung mit grob gemahlenem, schwarzem Pfeffer entfaltet der Heidelbeerbalsam sein ganzes Potential. Als erfrischender Cocktail 1-2 Eßlöffel Essig mit 1/8 l Mineralwasser oder Sekt aufgießen.