DE-ÖKO-070
Aus dem Saft vollreifer Quitten aus biologischem Anbau. Intensiver Duft nach Apfel und Zitrone mit einem frischen herb-fruchtigen Aroma. Ideal zu knackigen Salaten, perfekt zu Chicorée. Ein Traum sind mit Quittenessig zubereitete süß-sauer eingelegte Quitten oder Chutneys zu gegrilltem Fleisch oder Käse. Auch in Marinaden für Wurzelgemüse bestens geeignet.

Das fruchtig-herbe Aroma der Quitte kann mit Zimt, Ingwer, Orangenschale, Rosinen, Mandeln und Vanille kombiniert werden. Auch mit Muskat, Szechuan-Pfeffer, Koriander oder Kardamom versteht sich die Frucht blendend.