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Rotweinessig Schwarzriesling

Schwarzriesling QBA 2010, Winzergenossenschaft Kallstadt eG / Pfalz. Reiner Gärungsessig mit 6% Säure hergestellt im Submersverfahren. Ausgebaut in neuen Barriques aus Eiche und Rotweinbarriques aus zweiter Belegung.

Duft nach roten Beerenfrüchten, die an Waldbeeren und etwas Erdbeere erinnern.
Milder carniolroter Rotweinessig mit feiner Säure und einem samtig fruchtigen Aroma nach Wald- und Erdbeeren.
Ideal für die Zubereitung von Salatsaucen, für dunkle Blattsalate oder zum Marinieren von dunklem Fleisch wie Wild und Rind. Durch die enthaltene Säure verleiht ein Schuß Rotweinessig auch gekochtem Rotkohl die kräftige blaue Farbe.

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350 ml
Preis: 12.90€